Introduzione
Per binge drinking, in italiano “bere per ubriacarsi” o “abbuffata alcolica”, si intende l’assunzione in un’unica occasione e in un ristretto arco di tempo (2-3 ore) di quantità di alcol molto elevate, convenzionalmente 5-6 o più bicchieri di bevande alcoliche anche diverse, (tenendo conto che un bicchiere corrisponde ad una Unità Alcolica, UA, standard di 12 grammi di alcol puro) fino ad arrivare all’ubriachezza, alla perdita del controllo e, in alcuni casi, all’intossicazione alcolica e al coma etilico.
Più in dettaglio, “si definisce consumo episodico eccessivo/binge drinking il consumo di 60 o più grammi di alcol puro in una sola occasione, una volta alla settimana o più spesso, nel corso degli ultimi 12 mesi” (Piano d’azione europeo per ridurre il consumo dannoso di alcol, 2012-2020).
L’obiettivo di chi pratica il binge drinking è quello di arrivare ad ubriacarsi in un breve lasso di tempo.
Questo comportamento, inizialmente presente soprattutto nei Paesi del Nord Europa, si è fortemente diffuso anche in Italia, in particolare nella fascia giovanile della popolazione, prevalentemente di sesso maschile.
Si tratta ormai di una pratica molto diffusa soprattutto tra i giovani nelle fasce di età 18-24 anni, riducendosi man mano che aumenta l’età. Purtroppo è un fenomeno che sta iniziando a diffondersi anche tra i giovanissimi (11-17 anni), nonostante il divieto per legge della vendita e somministrazione di bevande alcoliche al di sotto della maggiore età (Legge 8 novembre 2012 n.189).
L’indagine Multiscopo sulle famiglie “Aspetti della vita quotidiana” (AVQ) condotta dall’ISTAT, rileva ogni anno, a partire dal 1993, numerose informazioni sugli stili di vita della popolazione italiana; in particolare dal 2003 sono disponibili indicatori sulle quantità alcoliche consumate e sul binge drinking. Secondo gli ultimi rilevamenti ISTAT sul consumo di alcolici in Italia (Relazione del Ministro della Salute al Parlamento sugli interventi realizzati ai sensi della Legge 30.3.2001 n. 125 “Legge quadro in materia di alcol e problemi alcol correlati") risulta un cambiamento progressivo nelle abitudini degli italiani, si assiste da un lato ad una diminuzione dei consumatori giornalieri di bevande alcoliche e dall’altro ad un aumento del consumo occasionale e fuori pasto soprattutto fra i giovani (18-24 anni) e giovanissimi (11-17 anni). Per i giovanissimi è considerato comportamento a rischio anche il consumo di un’unica bevanda alcolica nell’anno. Tra i comportamenti a rischio nel consumo di bevande alcoliche tra i giovani, il binge drinking rappresenta l’abitudine più diffusa e consolidata. Dall’analisi dei dati risulta che il binge drinking riguarda l’18,9% di uomini e il 10,8% di donne (dati 2022). Nei giovani la diffusione del binge drinking è elevata e rappresenta la modalità più comune di assunzione di alcolici.
Anche i risultati della rilevazione 2022 del Sistema di sorveglianza HBSC (Health-Behaviour in School-aged Children/Comportamenti collegati alla salute in ragazzi di età scolare - Risultati della rilevazione 2022), che ogni quattro anni analizza lo stile di vita e i comportamenti a rischio negli adolescenti da 11 a 17 anni, confermano che il fenomeno del binge drinking è in aumento con un incremento man mano che aumenta l’età (3,7% e 6,9% rispettivamente fra le ragazze e i ragazzi di 11 anni e 55,7% e 60,3% rispettivamente fra le ragazze e i ragazzi di 17 anni).
Tra i giovani si tratta principalmente di un comportamento sociale: si esagera con il bere per uniformarsi al gruppo, per socializzare facilmente sentendosi più disinvolti, e disinibiti.
Il livello culturale e lo stato socio-economico dell’ambiente familiare, insieme al condizionamento del gruppo, svolgono un ruolo importante nella pratica del binge drinking, con prevalenze più alte di questo comportamento negli adolescenti appartenenti allo status socio-economico più alto. L’abitudine da parte dei genitori di consumare bevande alcoliche sembra influenzare il comportamento dei figli. Tra i giovani, l’abitudine al binge drinking è più frequente se uno o entrambi i genitori non hanno abitudini moderate al consumo di alcolici.
Il binge drinking praticato in maniera abituale, nel tempo, potrebbe diventare un problema di alcolismo.
Prossimo aggiornamento: 22 Settembre 2027