Il cibo senza lattosio è più salutare?

Il cibo senza lattosio è più salutare? Consumare alimenti senza lattosio da parte di persone non effettivamente intolleranti può far diminuire, a lungo andare, la produzione dell’enzima lattasi.

È meglio non bere l’acqua del rubinetto perché contiene sostanze tossiche?

È meglio non bere l’acqua del rubinetto perché contiene sostanze tossiche? In Italia ci si può fidare a bere l’acqua potabile del rubinetto di casa perché ha una buona qualità.

Obesità: come affrontarla - ISSalute

Reflusso gastroesofageo: disturbi, cause e cura - ISSalute

Può la cannella essere usata per curare il diabete?

Può la cannella essere usata per curare il diabete? Aggiungere polvere di cannella agli alimenti che consumiamo può renderli più gradevoli al gusto, ma non esistono prove scientificamente valide...

Tutto il pesce è pieno di mercurio?

Tutto il pesce è pieno di mercurio? Il rischio di riscontrare livelli di mercurio tali da costituire un pericolo per l'organismo esiste solo per alcune specie di pesce e per alcune categorie di...

In Italia nessuno controlla la sicurezza degli alimenti che arrivano sulle nostre tavole?

In Italia nessuno controlla la sicurezza degli alimenti che arrivano sulle nostre tavole? I controlli alimentari, in Italia, sono efficaci e lo confermano anche i rapporti della Commissione...

Se hai l’esofagite e vuoi bere alcolici basta mangiare prima un po’ di burro?

Se hai l'esofagite e vuoi bere alcolici basta mangiare prima un po’ di burro? Nessun alimento protegge chi soffre di esofagite, gastrite o duodenite dagli effetti nocivi dell'alcol. Una dieta...

Le patate se non vengono mangiate subito diventano tossiche?  

Le patate se non vengono mangiate subito diventano tossiche? Non è vero che le patate debbano essere consumate appena cotte e che, anche se conservate in frigo, diventino tossiche.

Mangiare i carboidrati a cena fa ingrassare?

Mangiare i carboidrati a cena fa ingrassare? È falso! Si tratta di una errata convinzione: non conta infatti in che momento della giornata si mangino carboidrati, ma piuttosto quanti se ne...

Scaldare o cuocere il cibo col forno a microonde è pericoloso?

Scaldare o cuocere il cibo col forno a microonde è pericoloso? La cottura nel forno a microonde non altera il cibo e non causa tumori .

I grani antichi contengono meno glutine di quelli moderni?

I grani antichi contengono meno glutine di quelli moderni? Non ci sono prove scientifiche sufficienti per ritenere che le varietà di grano coltivate circa un secolo fa, recentemente reintrodotte in...

L’acqua potabile per essere ‘buona’ deve essere priva di ogni sostanza chimica?

L’acqua potabile per essere ‘buona’ deve essere priva di ogni sostanza chimica? L’acqua contiene molte sostanze chimiche vantaggiose per la salute: eliminarle non solo non rappresenta alcun...

L’acqua che bevevano i nostri nonni era più sicura di quella che beviamo ora?

L’acqua che bevevano i nostri nonni era più sicura di quella che beviamo ora? In Italia possiamo sicuramente affermare che non è così. Conosciamo gran parte di ciò che può rendere l’acqua ‘non...

Devo installare in casa un apparecchio di trattamento delle acque per rendere sicura l’acqua del rubinetto?

Devo installare in casa un apparecchio di trattamento delle acque per rendere sicura l’acqua del rubinetto? No. Le acque distribuite in Italia sono di qualità̀ adeguata al consumo umano e non...

L’acqua trattata con il mio apparecchio domestico ha la capacità di prevenire e curare alcune malattie?

L’acqua trattata con il mio apparecchio domestico ha la capacità di prevenire e curare alcune malattie? Sono frequenti i casi in cui attraverso varie forme di comunicazione il consumo di acque...

Al ristorante può essere servita acqua minerale naturale, liscia o effervescente, in caraffa?

Al ristorante può essere servita acqua minerale naturale, liscia o effervescente, in caraffa? No, la fornitura di acqua minerale naturale in un pubblico esercizio deve avvenire con una bottiglia...

Ricongelare prodotti decongelati fa male?

Ricongelare prodotti decongelati fa male? Il prodotto scongelato si può ricongelare solo se precedentemente cotto. È possibile scongelare, cuocere e ricongelare un prodotto; mentre è assolutamente...

Chemioterapia: che cos'è e a cosa serve - ISSalute

Scottature solari: cosa fare e cosa non fare per evitarle – ISSalute